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Bildmarke Quellenhof

La Brasserie

Dinieren im
stilvollen
Ambiente

Kreativ und erlesen

Kulinarische Interpretationen moderner Klassiker kreiert das Küchenteam rund um Küchenchef Timo Althaus für die Gäste unseres Restaurants "La Brasserie". Mit der Neugestaltung der großzügigen Terrasse verlängern wir den Sommer in Aachen vor dem lichtdurchfluteten Restaurant und laden Sie herzlich ein, die Köstlichkeiten des Restaurants oder einen Sundowner aus der Elphant Bar "open-air" und mit Blick auf den Kurpark zu genießen. Im stilvollen Ambiente des Restaurants selbst können Liebhaber und Entdecker der exquisiten Tafelfreuden eine saisonale Küche mit besten Zutaten aus der Region genießen. Drei private Fine-Dining-Rooms, bieten darüber hinaus einen exklusiven Rahmen für private oder geschäftliche Anlässe.

Terrasse

Auf der Sonnenseite des Lebens

Strahlendes Rot vor beeindruckender historischer Fassade, in Harmonie mit eleganten Grautönen. Die umgestaltete Terrasse ist der erste Glanzpunkt der zahlreichen geplanten Veränderungen im Parkhotel Quellenhof Aachen – dem Wohnzimmer der Aachener.

Auszug Menu

Hauptspeisen

Steinbuttfilet

Gebraten | Orangen-Butter-Sauce | buntes Gemüse | Kartoffel-Mousseline
29,50 €

Argentinisches Filetsteak

In Tranchen serviert | gegrillt | Malbec-Sauce | gebratene Pilze | getrüffelte Kartoffel-Mousseline
28,50 € 

Wiener Schnitzel

Bratkartoffeln | Gurkensalat
klein 18,50 € | groß 26,50 €

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Auszug Menu

Vorspeisen

Mango Carpaccio

Gebratene Garnelen | würzige Vinaigrette | Wildkräuter
klein 17,50 € | groß 26,50 €

Tatar von isländischem Räucherlachs

Kräuter-Crème fraîche | feine Blattsalate | Brotchip
klein 15,50 € | groß 23,50  

Carpaccio Rinderfilet

Olivenöl | Parmesan | Rucola
klein 15,00 € | groß 25,00 €

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Auszug Menu

Desserts

Vanilleeis & frische Erdbeeren

10,50 €

Crème Brûlée

Salz-Karamell-Eis | frische Beeren
12,50 € 

Fondant au Chocolat

Lauwarm | flüssiger Kern | Vanilleeis | frische Früchte
12,50 €

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Öffnungs­zeiten

Frühstück

Mo - Fr: 06:30 - 10:30 Uhr
Wochenende: 07:00 - 11:00 Uhr

 

Mittag

Täglich warme Küche
Mo - So: 12:15 - 14:30 Uhr

 

Abendessen

Täglich warme Küche
Mo - So: 18:30 - 22:00 Uhr