Einfach gemeinsam genießen!

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Festtagsangebote & Brunch im Bistro des Parkhotel QuellenhofWeihnachten und Silvester 2021

Aachens Place-to-be für Feiern mit Freunden, Familie, Genuss und mit neuer Leichtigkeit!

Das Bistro des PARKHOTEL QUELLENHOF AACHEN erwartet Sie mit einem neuen Konzept, das Sie Ihren neuen Lieblingsort entspannt genießen lässt. Auch in der Vorweihnachtszeit und während der Festtage sind Hotel und Restaurant ein Ort, an dem Sie winterliche Angebote in lockerer Atmosphäre einfach genießen können.
Während der Feiertage begeistern wir unsere Gäste am Abend mit einem festlichen à la carte Speisenangebot und bieten am Morgen einen entspannten Start in den Tag mit unserem Brunch.

Adventstee in unserer Kaminhalle

Adventstee in unserer Kaminhalle
Einfach genießen unterm Weihnachtsbaum.

An den Adventswochenenden jeweils samstags und sonntags
15 bis 17 Uhr
28 € p. P.

Feiern Sie gemeinsam mit uns die Vorweihnachtszeit in unserer, wunderschön geschmückten Kaminhalle. Freuen Sie sich auf:

  • Ausgewählte Teesorten
  • Kaffee oder heiße Schokolade
  • Feines Teegebäck
  • Felchlin Schokoladenmousse mit Beeren
  • Hausgemachter Marzipanstollen
  • Ein Glas Champagner
Weihnachten im Bistro

Weihnachten
Einfach zurücklehnen und genießen.

24. / 25. / 26. Dezember 2021
Dinner 18 bis 21 Uhr

Zum festlichen Anlass in ganz besonderer Zeit, hat unser Küchenteam ganz besondere à la carte Empfehlungen für Sie vorbereitet:

Raffinierte Vorspeisen & Zwischengänge:
Tatar vom Milchkalb
Yellow Fin Tuna
Muskatkürbissuppe
Topinambursuppe
US-Maine Hummer <Thermidor>

Festliche Hauptgänge:
Zander auf der Haut gebraten
Hirschkalbsrücken
US-Prime Beer Tenderloin

Feines zum Abschluss:
Felchlin Schokolade
Auswahl an französischem Rohmilchkäse

Die Tischreservierung nehmen Sie bequem innerhalb Ihres Online-Buchungsprozesses einer Übernachtung vor.

Feiertagsbrunch im Bistro

Feiertagsbrunch im Bistro
Einfach entspannte Festtage.

25. und 26. Dezember 2021
11 bis 15 Uhr

Zusammenkommen und gemeinsam genießen - nicht nur, aber besonders an den Festtagen ein kulinarisches Erlebnis mit Familie, Freunden - Menschen, die Ihnen wichtig sind. Unser Küchen- und Serviceteam verwöhnt Sie mit einem reichhaltigen Angebot. Genießen Sie schon heute einen kleinen Vorgeschmack - einen kleinen Auszug aus dem Brunchangebot:

  • Aachener Poschweck und Auswahl an Brot, Brötchen, Croissants, Plunder & Kuchen
  • Spezialitäten aus der Fleischerei Manufaktur Rademacher in Aachen Burtscheid
  • Regionale und internationale Käse Auswahl
  • Räucher & Graved Lachs mit Honig-Senf-Dill Sauce & Sahne Meerrettich
  • Beef-Tatar mit geräuchertem Heringskaviar
  • Vitello Tonnato mit Limetten & Rucola
  • Hummus, Pesto, Avocadocreme und marienierte Salate
  • Hirschkalbsrücken mit Rotkohl, Kartoffelkloß & Molégewürz-Jus
  • Island Kabeljau mit Grünkohl, Senf & Kartoffelschaum
  • Gegrillter grüner Spargel mit Miso & schwarzer Trüffel-Vinaigrette
  • Kaiserschmarrn mit Apfelkompott, Lebkuchen Panna Cotta mit Brombeersauce
  • Tiramisu, Macarons & Pralinen
  • Tee, Kaffeespezialitäten & frisch gespresste Säfte

Die Brunch-Ticketbuchung nehmen Sie bequem innerhalb Ihres Online-Buchungsprozesses einer Übernachtung vor.

Silvester im Bistro

Silvester
Einfach gemeinsam genießen.

31. Dezember 2021
Ab 18 Uhr

À la carte Angebot aus der Silvesterspeisekarte.

Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen das Jahr 2021 in unserem Bistro ausklingen zu lassen. Küchenchef Norman Fischer und sein Team verwöhnen Sie an diesem Abend mit einer Kombination aus festlichen Speisen und weiteren Impressionen der neuen Bistrospeisekarte. Ganz individuell entscheiden Sie, wie Sie das Jahr kulinarisch verabschieden mögen. Unsere Silvesterspeisekarte bietet ein attraktives à la carte Angebot.

Begrüßen Sie im Anschluss das neue Jahr in unserer Teehalle oder Elephantbar mit einem Glas Champagner, einem frisch gemixten Drink und wenn Sie mögen, einem süßen und herzhaften Mitternachtssnack. Unser Elephant Bar Team freut sich auf Sie!

Die Tischreservierung nehmen Sie bequem innerhalb Ihres Online-Buchungsprozesses einer Übernachtung vor.

Kavita Joshi Rai Le5o9dktaqy Unsplash

Neujahr im Bistro
Einfach gemütlich ins neue Jahr starten.

1. Januar 2022
Kater-Brunch 7 bis 14 Uhr

Nach einem wundervollen Jahresausklang begrüßen wir heute das neue Jahr mit unserem Kater-Brunch. Neben unserem vielfältigen Frühstücksangebot dürfen heute Rollmöpse, Essiggemüse und der Krabben-Cocktail nicht fehlen.

Ab 12 Uhr ergänzen wir unser Katerfrühstück durch warme Speisen und süße Desserts zum Kater-Brunch. Freuen Sie sich unter anderem auf:

  • Rinderconsommé
  • Rosa gebratener Rinderrücken mit Sauce Béarnaise, Brokkoli & Kartoffelgratin
  • Loup de mer mit Spinat & Senfschaum
  • Trüffelpasta mit Parmesan
  • Neujahrs-Berliner
  • Schokoladenmousse mit Früchten & Tiramisu
  • Tee, Kaffeespezialitäten & frisch gespresste Säfte

Die Brunch-Ticketbuchung nehmen Sie bequem innerhalb Ihres Online-Buchungsprozesses einer Übernachtung vor.

Feiertagsbrunch im Bistro

Neujahrssonntag im Bistro
Einfach die Festtage verlängern.

2. Januar 2022
Brunch 11 bis 15 Uhr

Ein guter Vorsatz für das neue Jahr lautet: "Das Leben endlich wieder in vollen Zügen genießen."Eine gute Gelegenheit damit zu beginnen ist der Brunch in unserem Bistro am 2. Januar.Genießen Sie zusammen mit Freuden oder Ihrer Familie unter anderem aus nachstehenden Empfehlungen:

  • Aachener Poschweck, Auswahl an Brot & Brötchen, Croissants, Plunder & Kuchen
  • Spezialitäten aus der Fleischerei Manufaktur Rademacher in Burtscheid
  • Regionale und internationale Käse Auswahl
  • Räucher & Graved Lachs mit Honig-Senf-Dill Sauce & Sahne Meerrettich
  • Rote Bete Tatar mit Kaviar des Feldes & Rucola
  • Vitello Tonnato mit Limetten & Rucola
  • 60 Stunden gegarte Rinderschulter mit Rotkohl, Kartoffelgratin & Rotweinsauce
  • Saibling mit Anden Couscous & Ahorn
  • Kürbisravioli mit Mangold, Mimolette & Nussbutter
  • Tee, Kaffeespezialitäten & frisch gespresste Säfte

Die Brunch-Ticketbuchung nehmen Sie bequem innerhalb Ihres Online-Buchungsprozesses einer Übernachtung vor.